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熱量で見るとはす 成熟 ゆでは100gあたり118kcalで、種実類平均値の456.02kcalと対比すると約74%低い傾向にあります。 100g基準で炭水化物25g(消費者庁基準値の7.8%)、たんぱく質7.3g(12.2%)、脂質0.8g(1.3%)が調和し、栄養バランスが優れています。 注目すべき栄養素である鉄は100gに1.1mg含まれ、1日必要量の16.2%をカバーしており、 ここにカリウムの数値が240mg(12.0%)としっかり含まれ、栄養密度をさらに高めてくれます。 過剰な成分がなく毎日の食事に取り入れやすく、栄養バランスをより高めるにはビタミンCが豊富な果実類を組み合わせるのがおすすめです。